Rayons : Vie pratique & Loisirs > Arts de la table / Gastronomie > Cuisines du monde > Cuisine japonaise
Auteur(s)
Tim Anderson
Éditeur
Synchronique
Distributeur
Date de parution
16/02/2021
EAN
9782917738962
Disponibilité
Disponible
Nombre de pages
224 Pages
Longueur
25.5 cm
Largeur
19.8 cm
Épaisseur
2.6 cm
Poids
910 g
Support principal
Grand format
Infos supplémentaires : Relié
Tim Anderson, passionné de cuisine japonaise, est vainqueur de l'émission MasterChef et a vécu plusieurs années au Japon où il travaille encore régulièrement comme consultant. Il est actuellement chef et propriétaire du Nanban, un restaurant de soul food japonaise à Londres.