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On va déguster

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Le grand livre pour tout savoir sur tout en cuisine et s'exercer aux fourneaux un peu aussi. Plus de 250 chroniques sur des chefs, des recettes, des ingrédients clés, des adresses indémodables, des trucs et astuces éprouvés par l'équipe, des conseils vins, des histoires et encore des histoires pour se gargariser et en savoir toujours plus sur ce qui nous fait vibrer : la grande, la petite ou la moyenne cuisine. Extraits : Saviez-vous qui a composé le dernier menu du Titanic ? Apprendre à faire une vraie crêpe suzette. Quelles pâtisseries faut-il absolument venir déguster lorsqu'on vient à Paris. La recette signature de Paul Bocuse, la sole Fernand Point. Où déguster les meilleurs burgers à New York ?


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