À propos
L'HISTOIRE D'AMOUR ENTRE PÂTISSERIES FRANÇAISE ET JAPONAISE EN 50 RECETTES.
Les wagashi sont les pâtisseries traditionnellement servies à l'heure du thé au Japon. Art de vivre à part entière, liés aux fêtes et aux saisons, ils prennent la forme de eurs ou de petits animaux et font le bonheur des petits et grands gourmands.
La pâtisserie Tomo propose de vous faire découvrir les secrets de fabrication des wagashi ancestraux, comme les mochi et autres daifuku, les dorayaki, ces célèbres biscuits moelleux japonais, mais aussi des douceurs françaises revisitées comme le paris-kyoto ou le cake au matcha.
Événements
Détails produits
Rayons : Vie pratique & Loisirs > Arts de la table / Gastronomie > Cuisines par thèmes > Cuisines par thèmes autre
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Auteur(s)
Tomo, Anne-Claire Héraud
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Éditeur
Hachette Pratique
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Distributeur
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Date de parution
15/09/2021
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Collection
Big In Japan
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EAN
9782019458515
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Disponibilité
Disponible
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Nombre de pages
160 Pages
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Longueur
25.7 cm
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Largeur
20.2 cm
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Épaisseur
2 cm
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Poids
804 g
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Support principal
Grand format
Infos supplémentaires : Illustré
