À propos
« Il est périmé votre vin, il est marqué 2006 sur l'étiquette ! » « Vous vendez du vin en biodynamie ? Vous n'avez pourtant pas l'air d'unehippie ? »« Je vous ramène ça, y a plein de dépôt, j'ai peur de tomber malade. » Sandrine Goeyvaerts est caviste. Des idées reçues sur le vin, elle en a entendu beaucoup. 100 clichés que l'auteur bat en brèche dans un ouvrage didactique et ludique sur le vin. Ces 100 préjugés sont l'occasion pour l'auteur de faire le tour des vignobles, de nous parler - avec ce ton décomplexé qui la caractérise - des accords mets et vins, des cépages, de l'effet millésime, du rosé, des vins bios, de la température de service... Et en bonne caviste, de conseiller 100 bouteilles à connaître.
Événements
Détails produits
Rayons : Vie pratique & Loisirs > Arts de la table / Gastronomie > Vins et boissons > Vins / Champagnes
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Auteur(s)
Sandrine Goeyvaerts
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Éditeur
Hachette Pratique
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Distributeur
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Date de parution
17/05/2017
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EAN
9782013918855
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Disponibilité
Épuisé
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Nombre de pages
128 Pages
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Longueur
21.7 cm
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Largeur
17.5 cm
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Épaisseur
1.5 cm
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Poids
452 g
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Support principal
Grand format
Infos supplémentaires : Broché
Biographie
Sandrine Goeyvaerts
Sandrine Goeyvaerts est caviste dans la
région de Liège, sommelière, journaliste et autrice. Le
Manifeste pour un vin inclusif est son cinquième livre.
