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Lt Lanore
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Tout savoir sur la puériculture
Maillet-Verite
- Lt Lanore
- Enseignement Des Sciences Appliquees
- 30 Juin 2008
- 9782862683928
Cet ouvrage est destiné aux personnes préparant un CAP Petite Enfance, un BEP Carrières sanitaires et sociales ou le diplôme d'état d'auxiliaire de puériculture en formation initiale ou continue. Il s'adresse également aux professionnels de la petite enfance, aux parents ou futurs parents. Complet et synthétique, ce manuel s'inscrit dans une approche globale du nourrisson et du jeune enfant. Il présente les savoirs et savoir-faire à maîtriser pour accompagner l'enfant dans son quotidien en l'aidant sans ses repas, son hygiène et son éveil psychique et moteur. L'ouvrage s'articule en six parties largement illustrées : la grossesse, le nouveau-né, le développement de l'enfant, l'alimentation de l'enfant, l'hygiène et le confort de l'enfant, la protection sanitaire et sociale. En fin d'ouvrage, des fiches décrivent les techniques de soins et de confort indispensables à la prise en charge d'un enfant.
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Gestion appliquée mercatique ; 2nde, 1ère, terminale bac pro cuisine ; livre de l'élève (édition 2015)
Nathalie Montargot
- Lt Lanore
- 11 Mars 2015
- 9782206302058
Un tome unique qui couvre tout le référentiel pour les 3 années de formation des Bac Pro Cuisine et Bac Pro CSR. Un ouvrage permettant à l'enseignant de construire sa propre progression pédagogique. Les 46 thèmes de mercatique et de gestion appliquée regroupés en 11 chapitres. Des activités construites à partir de documents professionnels variés et concrets, pour approfondir connaissances et savoir-faire. Des synthèses pour aider à mémoriser et structurer les acquis. Une préparation à l'évaluation à la fin de chaque thème à travers des « Cas pratiques »riches en documentation.
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La coupe ; CAP coiffure Tome 1
Collectif
- Lt Lanore
- Enseignement Des Sciences Appliquees
- 17 Novembre 2005
- 9782862683331
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Gestion appliquée mercatique ; 2nde, 1ère, terminale bac pro cuisine ; livre du professeur (édition 2015)
Nathalie Montargot
- Lt Lanore
- 20 Mai 2015
- 9782206302065
Un tome unique qui couvre tout le référentiel pour les 3 années de formation des Bac Pro Cuisine et Bac Pro CSR. Cet ouvrage repose sur une démarche active qui place l'élève en situation de recherche, à travers des activités variées issues de l'environnement professionnel. Les points forts? - Offre toutes les réponses à l'ensemble des questions et activités proposées dans les fiches de l'ouvrage élève. - Les synthèses sont complétées pour chaque chapitre. - Le sommaire du manuel est présenté en lien avec les référentiels des Bac Pro Cuisine et CSR et propose des pistes pour accompagner les enseignants sur ces nouveaux diplômes. - La gestion et la commercialisation des unités de restauration évoluent dans un environnement nécessitant l'utilisation des nouvelles technologies, comme celles de l'information et de la communication (TICE). Ici seront mises en évidence les applications possibles de ces nouvelles technologies, et seront fournis des éléments en téléchargement permettant l'utilisation des logiciels concernés (ressources complémentaires). - Au cours des 3 années de Bac Pro, des activités permettant l'utilisation de plusieurs types de logiciels seront proposées pour répondre au référentiel et valider le B2i lycées : Excel, Outlook, Word, logiciel de restauration...
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Technologie culinaire ; CAP cuisine 1ère et 2ème années ; livre du professeur
Thierry Déchamp, René Le Joncour
- Lt Lanore
- 30 Juillet 2013
- 9782862684895
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Technologie de service ; CAP cuisine 1ère et 2e années ; livre du professeur
Maryse Celerien Hegedus
- Lt Lanore
- 30 Juillet 2013
- 9782862684918
