Editions Esi

  • Entre terre et mer, la Bretagne ensorcelle les promeneurs et passionne ses habitants. Partez à la découverte de ses multiples facettes. Paysages sauvages, îles mystérieuses, villages pleins de charme, phares dressés en bord de mer...
    Autant de lieux à découvrir à travers des textes détaillés et de belles aquarelles.

  • Retrouvez toute la convivialité de la cuisine ch'ti avec ces 30 manières de cuisiner les moules. Des incontournables moules-frites de la braderie lilloise aux plats gratinés et autres farces, les moules se cuisinent toujours avec inventivité et se dégustent avec gourmandise.

  • 30 recettes ch'ti

    Sylvie Aït-Ali

    Croque du Nord et sa salade d'endives, gratin de chou-fleur à la tome de Cambrai, Ch'tiramisu...
    Découvrez 30 recettes originales, typiques de cette fameuse région du Nord, qui feront de vos repas un excellent moment de convivialité !

  • Pays d'art et d'histoire depuis des millénaires, l'Italie fascine par son patrimoine foisonnant et ses paysages à la magie sans cesse renouvelée.
    Des canaux de Venise aux nobles cités toscanes, des côtes sauvages de la Sardaigne à la douceur colorée du Ponte Vecchio de Florence, l'Italie s'ouvre ici à vous, à travers des textes instructifs et de sublimes aquarelles.

  • Le guide de la Corse

    Collectif

    Le Guide de la Corse est votre compagnon indispensable pour découvrir l'île de Beauté dans toute sa splendeur. Entre mer, collines et montagnes, laissez-vous entraîner dans des paysages somptueux où le soleil et les couleurs sont une invitation permanente à l'évasion. Visites indispensables, randonnées inoubliables ou plongées dans l'Histoire, ce guide richement illustré ne vous quittera plus.

  • Douce, belle, envoûtante, la Provence regorge de merveilles à découvrir.
    De Marseille à Martigues, en passant par les Embiez, la baie d'Hyères ou les îles de Lérins, promenez-vous le long de la côte de rêve. Dans les massifs et parcs naturels, laissez-vous émerveiller par le spectacle des terres préservées. La région est également riche en villes et villages mythiques. Cap-sur-Mougins, Nice, Saint-Paul-de-Vence ou Saint-Rémy-de-Provence. Ajoutez à cela les saveurs et senteurs du pays des cigales...
    Un pur bonheur !

  • La Bretagne aux multiples facettes vous ouvre ses portes.
    Partez à la découverte de ses magnifiques paysages. Selon vos désirs, optez pour la visite des plus beaux sites naturels, des villes et villages ou des phares. Arrêtez-vous sur les plages et profitez du sable fin, des joies de la navigation et des sports nautiques. La Bretagne s'adapte à tous les tempéraments. Profitez-en !

  • Avec ses paysages arides peuplés d'oliviers et de cyprès, la Toscane vous invite au rêve et à l'évasion. Florence, l'une des plus belles villes d'Italie, est une destination de choix pour les amoureux d'art et de beauté. Découvrez Pise et sa mythique tour, les richesses de Sienne, Livourne, Grosseto ou encore Pitigliano. Retrouvez dans ce livre 30 villes et villages, pour une escapade romantique en plein coeur de l'Italie. Un DVD pour apprendre à parler italien accompagne l'ouvrage. Il permet de s'initier et de réviser ses acquis. Les sous-titres en italien et/ou en français peuvent être affichés.

  • Entre mer, terre et ciel, laissez-vous ensorceler par les innombrables facettes de la Bretagne, pays de tous les contrastes. Des sentiers qui sillonnent les côtes déchirées aux villes fortifiées que hante encore l'esprit des corsaires, embarquez pour un voyage surprenant. Paysages sauvages, îles mystérieuses, villages de charme, mais aussi personnalités marquantes et événements incontournables, Le Grand Guide de la Bretagne vous dévoile tous les secrets de cette terre légendaire.

  • Le Guide de la Bretagne est votre compagnon indispensable pour voyager dans cette région aux nombreuses facettes.
    Des ports pittoresques aux paysages les plus sauvages, des mégalithes millénaires aux villes à l'architecture remarquable, c'est tout l'esprit de la Bretagne que vous retrouverez dans ces pages. Visites incontournables, suggestions de balades ou grands événements, ce guide richement illustré ne vous quittera plus.

  • Entre mer, collines et montagnes, découvrez l'île de Beauté dans toute sa splendeur. De la chaleur de Bastia au caractère de Porto-Vecchio, de l'étang de Diane à Sartène et Corte, laissez-vous entraîner dans des paysages somptueux où le soleil et les couleurs sont une invitation permanente à l'évasion. La Corse secrète s'ouvre ici à vous, à travers des textes lyriques et de sublimes aquarelles.

  • Le grand livre du Maroc

    Collectif

    Royaume sec et montagneux, le Maroc est auréolé de l'image de ses villes impériales, de ses palais, de ses mosquées et de ses souks où s'exposent des sacs chargés d'épices multicolores et odorantes. Ce livre vous invite à un voyage exceptionnel à travers les sites et les traditions de ce pays millénaire. Vous parcourrez les venelles des médinas chargées d'histoire de Fès et Marrakech. Vous découvrirez les surprenants studios de cinéma de Ouarzazate. Vous admirerez les maisons bleues de la belle Chefchaouen et vous laisserez envahir par l'immensité des dunes du Sahara.
    Des longues plages de sable d'Agadir jusqu'au pied de l'Atlas, où s'étendent des vallées plantées de palmiers débordant de dattes, ce pays étonnant, aux multiples facettes, s'offre à vous.

  • Le grand livre de Paris

    Collectif

    Découvrez la capitale française comme vous ne l'avez jamais vue. Quartier par quartier, Le Grand Livre de Paris vous entraîne pour une balade exceptionnelle au coeur de la Ville lumière. Arpentez ses avenues chargées d'histoire, flânez sur ses places animées et dans ses parcs arborés, découvrez ses lieux de pouvoir, laissez-vous happer par ses galeries et ses passages étonnants ou déambulez dans des endroits plus insolites les uns que les autres.
    Paris s'ouvre ici à vous, à travers des textes inspirés et de sublimes aquarelles.

  • Entre métropoles bouillonnantes, côtes attractives et villages escarpés, découvrez l'Espagne comme vous ne l'avez jamais vue. De la vibrante Barcelone aux plaines arides de Castille, de la pieuse Saint- Jacques-de-Compostelle aux trésors architecturaux andalous, plongez au coeur de cette terre façonnée par l'Histoire. Carrefour de civilisations aux innombrables facettes, l'Espagne s'ouvre ici à vous, à travers des textes instructifs et de sublimes aquarelles.

  • Entre mer, collines et montagnes, découvrez l'île de Beauté dans toute sa splendeur. De la chaleur de Bastia au caractère de Porto-Vecchio, de l'étang de Diane à Sartène et Corte, laissez-vous entraîner dans des paysages somptueux où le soleil et les couleurs sont une invitation permanente à l'évasion. Le Grand Guide de la Corse vous dévoile tous les secrets de cette terre d'histoire et de nature.

  • Envie de chaleur estivale sous un ciel de pur azur, d'échappées sublimes sur des côtes offrant d'époustouflants panoramas ? Envie de balades dans des paysages sauvages aux senteurs de maquis ? Envie de découvertes culturelles dans des sites marqués par une longue histoire ?
    La Provence possède toutes ces richesses, avec ses côtes échancrées, ses villages perchés, ses pittoresques ports de pêche et ses massifs boisés. Sans oublier ses villes mythiques au charme typé : Nice l'italienne, Aix l'élégante, Mougins la gourmande. Méditation dans les abbayes romanes, randonnées toniques dans la montagne, dégustation de crus d'exception et d'huiles d'olive incomparables, c'est aussi ça, le Midi : un festival de sensations, pour tous les goûts, pour tous les bonheurs.

  • Pays d'art et d'histoire depuis des millénaires, l'Italie fascine par son patrimoine foisonnant et ses paysages à la magie sans cesse renouvelée. Des canaux de Venise aux nobles cyprès toscans, des côtes sauvages de la Sardaigne à la douceur colorée du Ponte Vecchio de Florence, Le Grand Livre de l'Italie vous invite à vous plonger dans l'atmosphère si particulière des villes italiennes sous le soleil éclatant des campagnes qui leur servent d'écrin.

  • Terrine de lapin à la chicorée, riz au lait à la chicorée, gratin de poires à la chicorée... Découvrez 30 recettes salées et sucrées ayant pour base un produit mythique du Nord.
    Transformez-vous en cuisinier ch'ti en agrémentant vos plats traditionnels d'une saveur unique !

  • Le guide de l'Italie

    Collectif

    Le Guide de l'Italie est votre compagnon indispensable pour voyager dans ce merveilleux pays au patrimoine foisonnant et aux paysages à la magie sans cesse renouvelée. Des canaux de Venise aux nobles cités toscanes, des côtes sauvages de la Sardaigne à la douceur colorée du Ponte Vecchio de Florence, c'est tout l'esprit de l'Italie que vous retrouverez dans ces pages. Visites indispensables, balades inoubliables ou plongées dans l'Histoire, ce guide richement illustré ne vous quittera plus.

  • Lorsque tradition et modernité s'allient, une multitude d'idées savoureuses s'offrent à vous.
    Réalisez des verrines gourmandes et originales avec les produits typiques de la cuisine du Nord. En apéro, en plat ou en dessert, la verrine ch'ti anime vos entrées, sublime vos plats, révèle vos desserts et titille vos papilles !

  • Filet mignon sauce spéculoos, mijotée de dinde à la chicorée, pommes au four aux amandes...
    Entre convivialité et raffinement, cuisinez toutes les recettes traditionnelles ch'ti dans des mini cocottes élégantes et colorées. Succès assuré pour ces versions modernes des grands classiques de la cuisine du Nord !

  • Sucre brun onctueux à la fois moelleux et parfumé, la vergeoise est l'ingrédient phare des gourmandises originaires du nord de la France : tarte au sucre, spéculoos, crêpes, gaufres... Ces 30 recettes du terroir ch'ti raviront les amateurs de desserts et de goûters traditionnels et savoureux.

empty